The Ultimate Guide To الأغذية العضوية
The Ultimate Guide To الأغذية العضوية
Blog Article
وتنظم هذه المعايير كيفية زراعة هذه الأغذية والتعامل معها ومعالجتها.
يتم زراعة الأطعمة العضوية باستخدام الأسمدة العضوية التي تحافظ على البيئة.
نظراً لأنَّ الأبقار العضوية تتغذَّى على أعلاف تحتوي على نسبة كبيرة من القش والحشائش والسيلاج؛ فإنَّها تُقلِّل من مخاطر التعرُّض للإشريكية القولونية، وتثار مخاوف بشأن التلوث بالسموم الفطرية في الأغذية العضوية بسبب حظر استخدام مبيدات الفطريات، ولكن لم تُثبت الدراسات أنَّ المنتجات العضوية تزيد من مخاطر التلوث بهذه السموم.
من نحن ؟ خريطة الموقع إلى الكتاب اتصل بنا وثيقة الإستخدام أنشطتنا شركاؤنا أعلن معنا القائمة البريدية
باستخدام هذه النصائح، يمكنك الاستفادة القصوى من الأغذية العضوية
لكن هل يعني هذا أن الأغذية التقليدية غير العضوية ضارة بالصحة؟ لنتعرّف على الغذاء العضوي وأهم فوائده واختلافاته عن الغذاء التقليدي غير العضوي. ما هو الغذاء العضوي؟ الغذاء العضوي هو أي منتج،…
غالبًا ما تشير ملصقات المنتجات العضوية إلى أن المكونات "طبيعية" - على سبيل المثال، استخدام سكر القصب الخام بدلاً من السكر العادي، ومع ذلك، لا يزال السكر سكرًا، وغالبية السكان يستهلكون الكثير من السكر بالفعل، والاعتقاد بأنه من الصحي تناول الكثير من السكر العضوي هو ببساطة أمر خاطئ.
فضلات النباتات الموجودة في الحقول (السماد الأخضر) أو سماد حيوانات المزارع أو مزيج منهما لتحسين جودة التربة
تُكلِّف عمليات الفصل والمناولة اللاحقة للحصاد مبالغ إضافية؛ نظراً للفصل الإلزامي بين المنتجات العضوية والتقليدية.
تحتوي المنتجات العادية على المواد الكيميائية الصناعية مثل المبيدات الحشرية
ولا تشير كلمة "طبيعي" المدونة على الملصق إلى الطرق أو المواد المستخدمة في زراعة المكونات الغذائية.
وبالتالي تزداد الآثار الإيجابية لمضادات الأكسدة في المنتجات الغذائية، والتي تشمل الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والشيخوخة المبكرة.
وضعت وزارة الزراعة الأمريكية برنامجًا لإصدار الشهادات العضوية، وهذا يعني أنَّ أيَّ مزارعٍ أو منتجٍ للأغذية يبيع الأغذية العضوية يجب أن يفي بالمعايير المطلوبة للطعام العضوي، فعند شراء الطعام من المهمِّ البحث عن ختم العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية، كذلك يمكن التقصي عن هذه العبارات على ملصقات الطعام، حتى يتمُّ تحديد الأغذية العضوية فعلًا:[١]
ولكن ما هي هذه الفوائد؟ الأغذية العضوية وكيف يمكن لتناول الأطعمة العضوية والطبيعية أن يؤثر إيجاباً في صحتنا وحياتنا اليومية؟ تابع معنا هذا المقال لنتعرف معاً إلى أبرز الفوائد التي يمكن أن تجنيها من اختيارك لهذه الأطعمة، إضافة إلى الإجابة عن بعض التساؤلات الشائعة عن هذا الموضوع.